Петербургские кухни XX века покажет Музей хлеба

KUDA.UA > Новости > новости России > Петербургские кухни XX века покажет Музей хлеба
|
Здесь петербуржцы могут увидеть разнообразные формы для выпекания, наборы кухонной посуды различных периодов, нагревательные приборы для приготовления пищи, коллекции солонок, графинов, кулинарных книг и фирменной посуды предприятий общественного питания, а также предметы сервировки стола, фотографии и меню. “Все эти экспонаты рассказывают о переменах в одной из главных областей повседневной жизни – обеспечении пищей себя и своего потомства”, – подчеркивают организаторы. На выставке воссозданы четыре условных интерьера петербургских кухонь разных периодов прошлого века, которые иллюстрируют основные этапы их эволюции. Здесь петербуржцы могут познакомиться с бытом петербургской семьи среднего достатка в дореволюционный период, узнать о новом советском быте, который ознаменовался появлением коммуналок с общей кухней. Также горожанам расскажут о том, какие кухни были у ленинградцев в 50-е годы – период массового переезда из коммуналок в отдельные квартиры, так называемые “хрущевки” с очень маленькой кухней, предназначенной, главным образом, для разогревания обедов из отделений “Кулинарии”. Здесь же представленная воссозданная авторами выставки кухня петербуржцев 80-90-х годов, когда в одном пространстве начинают совмещаться функции полноценной кухни и столовой. Авторы экспозиции считают главной причиной изменения домашней культуры приготовления и потребления пищи в XX веке – изменение петербургских квартир, обусловленное серьезными социальными причинами. ![]() Прочитайте еще новости России:
|